RSS

Tort Tatin cu mere (Tourta Tatin me mila - Τουρτα Tatin με μηλα)


Iata si o reteta "negreceasca". Reteta e preluata de la Laura Sava, insa am mai ajustat pe ici, pe colo, am adaugat si niste banane si o mana de migdale si... Voila!

Ingrediente:

Pentru aluat:

2 oua
1 cutie lapte condensat indulcit
1/2 cutie apa (folosim cutia de la laptele condensat)
1/2 cana ulei de porumb
1 1/2 cana faina
1 plic praf de copt

Pentru umplutura:

200 ml. apa
200 gr. zahar
1 kg. mere
2 banane
1 lamaie
100 gr. migdale crude

Pentru ornat:

500 ml. frisca lichida
scortisoara macinata

Mod de preparare:

Intr-o tava cu diametrul de 28 cm, punem apa si zaharul si o dam la cuptor la 170-180 de grade timp de 30 de minute aproximativ. Curatam merele si bananele si le taiem in felii, apoi le stropim cu zeama de lamaie. Asezam merele si bananele in tava cu siropul de zahar. Migdalele le taiem in 2 sau 4 si le tragem putin la tigaie fara ulei sa se rumeneasca. Presaram migdalele peste umplutura de mere si banane. Batem ouale cu laptele dulce condensat dupa ce l-am dizolvat in jumatate de cutie de apa, apoi adaugam si uleiul si faina cernuta impreuna cu praful de copt.  Turnam aluatul peste mere si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de aproximativ 45 de minute. Lasam sa se raceasca si il rasturnam pe platoul de servit. Batem frisca lichida si imbracam tortul cu ea, apoi presaram scortisoara.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu